È una salsiccia con un sapore equilibrato che non subisce alterazioni da spezie con caratteristiche eccessivamente dominanti. 

La lavorazione, nel rispetto della tradizione, avviene manualmente con la disossatura  e selezionatura delle parti utili, dalle quali si ricava l’impasto che poi viene macinato meccanicamente.

Ingredienti: Sale, Pepe, Aglio – Non contiene Glutine e lattosio

Peso: 400g circa.